Uppdrag och ägarstruktur

Medlemmar i Svensk Mjölk ekonomisk förening är Arla Foods, Falköpings Mejeri, Gäsene Mejeri, Norrmejerier och Skånemejerier ek för. Föreningen äger Svensk Mjölk AB. Sedan i maj 2020 har medlemmarna ett direkt ägande i Svenska Ostklassiker AB efter att det genomförts en sakutdelning av aktierna.

Svensk Mjölk har fem kvarvarande målsättningar:

1. förvalta föreningens tillgångar
2. bedriva näringspolitiskt arbete i samarbete med LRF
3. vara delaktig i och finansiera projekt som stärker mjölkens ställning
4. främja lantbrukarnas föreningsrörelse
5. bedriva med det nämnda sammanhängande verksamhet.