Konsumtion per person och år
Konsumtion av mjölk och mjölkprodukter i Sverige
| |
2008
|
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
| Konsumtionsmjölk, kg |
103,5
|
99,8 |
97,3 |
91,7 |
92,1 |
| Konsumtionsmjölk, liter |
100,5
|
96,9 |
94,5 |
89,0 |
89,4 |
| Syrade produkter, kg |
37,9
|
36,9 |
36,6 |
36,5 |
36,3 |
| Grädde >29 % fett, kg |
7,3
|
8,2 |
8,8 |
8,9 |
9,0 |
| Grädde <29 % fett, kg |
4,1
|
4,2 |
4,1 |
3,8 |
3,8 |
| Smör, kg |
1,6
|
1,8 |
1,6 |
1,6 |
1,8 |
| Ost, kg |
18,5
|
18,7 |
18,9 |
19,0 |
19,7 |
Källa: LRF Mjölk
Konsumtion av dryckesmjölk i olika länder (kg per capita)
| |
2009
|
2010 |
2011 |
| Finland |
135,7
|
132,5 |
131,1 |
| Island |
111,6
|
106,5 |
102,5 |
| Irland |
140,8
|
141,5 |
139,9 |
| Sverige |
99,6
|
97,1 |
93,0 |
| Australien |
107,2
|
106,4 |
108,7 |
| Norge |
87,1
|
84,5 |
81,8 |
| Danmark |
90,1
|
92,0 |
88,6 |
|
Storbritannien
|
104,4 |
107,7 |
109,3 |
|
Kanada
|
83,7 |
80,2 |
80,9 |
Källa: IDF (International Dairy Federation)
Konsumtion av ost i EU
Konsumtion i kg per capita. I vissa fall kan färskost, kvarg och vidareförädlad ost ingå.
| Land |
2009 |
2010 |
2011 |
| Grekland |
24,7 |
25,1 |
23,4 |
| Frankrike |
26,5 |
26,6 |
26,3 |
| Tyskland |
22,3 |
22,9 |
22,9 |
| Nederländerna |
19,0 |
19,5 |
19,4 |
| Italien |
21,0 |
21,1 |
21,8 |
| Finland |
20,9 |
21,4 |
22,5 |
| Österrike |
19,1 |
19,4 |
19,9 |
|
Estland
|
18,9 |
19,6 |
19,6 |
|
Sverige
|
18,7 |
18,9 |
19,1 |
|
Tjeckien
|
16,8 |
16,6 |
16,3 |
|
Storbritannien
|
10,9 |
11,2 |
10,9 |
|
Polen
|
10,8 |
11,3 |
11,4 |
|
Slovakien
|
9,5 |
10,0 |
10,3 |
|
Spanien
|
8,4 |
9,5 |
9,6 |
|
Irland
|
6,2 |
7,3 |
6,7 |
|
Ungern
|
11,0 |
11,5 |
11,0 |
|
Litauen
|
14,7 |
13,9 |
14,2 |
|
Danmark
|
16,4 |
16,4 |
16,4 |
|
Belgien
|
15,5 |
16,0 |
15,3 |
|
Cypern
|
17,6 |
21,4 |
17,9 |
|
Lettland
|
13,3 |
13,5 |
13,5 |
|
Luxemburg
|
22,2 |
26,4 |
24,1 |
|
EU-27
|
16,7 |
17,1 |
17,1 |
Källa: IDF (International Dairy Federation)
Sidan uppdaterad 2013-03-21
Informationsansvarig: Lennart Holmström
