Här listas forskningsrapporter från Svensk Mjölk från 1991 till 2011. De flesta kan laddas ner som pdf-filer. Vill du ha en rapport som inte finns att ladda ner, kontakta LRF Mjölk.
Rapporter från och med 2003.
Rapporter från SMR till och med 1989.
|
Kan mjölkens sammansättning och egenskaper påverkas av mjölkningsrutinen? En litteraturstudie
Av Kerstin Svennersten Sjaunja
Nr 7036; 2002-12-20
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Sleep as restitution - relation to metabolism, stress, nutrition and overall health. August 18-21 2002.
Av Svenska Läkarsällskapet. Berzelius symposium 60
Nr 7012; 2002-08
|
|
|
Avtorkningsrutiner i mjölkstallet: Hur minimeras risken för kvalitetsfel i mejeriprodukter orsakade av klostridie- och Bacillus cereus-sporer i leverantörsmjölk? Slutrapport till SLF för projektnr: 0030009
Av Madeleine Magnusson, Anders Christiansson, Birgitta Svensson, Christina Kolstrup
Nr 7006; 2002-06-30
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
AAT/PBV-systemet i Norden - skillnader, utvecklingsvägar och möjlighet till förbättrad kväveeffektivitet
Av Marie Salomonsson, Anders H Gustafsson, Jan Bertilsson, Martin Melin, Margareta Emanuelson
Nr 7004; 2002-04-19
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Nationella tankmjölksinventeringar avseende BVD 1993 - 2001 - en sammanfattning
Av Ann Lindberg
Nr 7003; 2002-04-17
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Högre pumpningshastighet vid intransport - inverkan på mjölkfettet
Av Erik Svensson, Inger Andersson
Nr 7001; 2002-01-23
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Näringsvärden i svensk hårdost. Beskrivning av tillvägagångssättet vid utarbetandet av nya näringsvärden för svensk hårdost
Av Erik Svensson, Helena Lindmark Månsson
Nr 7026; 2001-12-04
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Spridningsvägar för Bacillus cereus i mejeriet. Nya analyshjälpmedel och råd för att hitta kontaminationskällor. Resultat från NordFood-projektet Mejerihygien
Av Birgitta Svensson, Kerstin Ekelund, Hiroshi Ogura, Anders Christiansson
Nr 6003; 2001-11-22
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Bacillus cereus-sporer i silomjölk: Variation från dag till dag
Av Birgitta Svensson, Kerstin Ekelund, Hiroshi Ogura, Anders Christiansson
Nr 6002; 2001-11-21
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Analysis of bovine caseins by RP-HPLC, FT-IR and Kjeldahl
Av Charlotta Larsson
Nr 6000; 2001-01
|
Hela rapporten |
|
Högre kväveeffektivitet i mjölkproduktionen genom ändrad utfodring - vad är möjligt att uppnå!
Av Anders H Gustafsson
Nr 4999; 2001-08-30
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Avskiljande kontroll av syrningshämmande ämnen i mjölk
Av Åse Sternesjö, Lotta Wall, Göran Johnsson
Nr 4997; 2001-09-12
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Avdödning av Bacillus cereus-sporer i suspension och på ytor. Effekt av olika diskmedel, diskparametrar och desinfektionsmedel
Av Anders Christiansson
Nr 4996; 2001-05-08
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Förvaringstidens betydelse vid analys av leverantörmjölk
Av Inger Andersson, Göran Johnsson, Tomas Rydstedt
Nr 4991; 2001-03-05
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Mätosäkerhet i mjölkanalysverksamheten. Uppskattning av analysosäkerheten vid analys av fetthalt, proteinhalt, celltal och fryspunkt i mjölkråvara
Av Inger Andersson
Nr 4990; 2001-02-01
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Utredning om vikande fett- och proteinhalter i mjölkråvaran
Av H-E Pettersson, Bengt Everitt, H Lindmark Månsson, M Emanuelsson, K Johansson, J-Å Eriksson, G Johnsson, U Nyblom, N Henning
Nr 4989; 2001-01-06
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Sammanfattning av resultaten från forskningsprojektet MONICA
Av Per Tidehag, Umeå universitet, Göran Hallmans, University of California
Nr 6006; 2000-11-30
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Sammanfattning av resultaten från forskningsprojektet Effekt av kalcium på järnabsorption - Adaption på en molekylär och cellulär nivå
Av Per Tidehag, Umeå universitet, Bo Lönnerdal, University of California
Nr 6005; 2000-11-30
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Konsekvenser av att förändra andelen konventionellt foder i en ekologisk foderstat. Utredning maj 2001
Av Jan Bertilsson, M Emanuelson, Gun Olsson
Nr 6001; 2000-12-01
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Effekt av mjölk som komponent i blandade måltider på blodglucos- och insulinsvar hos friska försökspersoner
Av Helena Elmståhl, Inger Björck, Lunds universitet
Nr 4993; 2000-09-28
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Evaluation of the Protective Effects of Dairy Products on Colon Cancer Development
Av Joseph Rafter, Björn Glinghammar, Karolinska Institutet
Nr 4992; 2000-01-01
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
RAPD-PCR för storskalig typning av Bacillus cereus; En metod att skilja olika stammar åt med genetiska fingeravtryck
Av Birgitta Svensson, Kerstin Ekelund, A Christiansson, Bodil Andersson, Jörgen Nilsson
Nr 4988; 2000-12-15
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Temadag om mjölkens sammansättning och dess betydelse
Av H-E Pettersson, Helena Lindmark-Månsson
Nr 4987; 2000-08
|
Sammanfattning
|
|
Mjölkkor på bete i stora mjölkkobesättningar och i besättningar som tillämpar ny teknik
Av Maria Åkerlind, M Emanuelsson, Bengt Everitt
Nr 4985; 2000-02-29
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Bacillus cereus-sporer i silomjölk: Fördelning av mesofila och psykrotrofa stammar samt undersökning av ”husflora” med RAPD-PCR
Av B Svensson, K Ekelund, H Ogura, A Christiansson
Nr 4981; 2000-01-10
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Utvärdering av BactoScan FC för analys av leverantörmjölkens bakteriologiska kvalitet
Av Inger Andersson, Margareta Persson
Nr 4980; 2000-02-09
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Utvärdering av ozon som möjligt disk- och desinfektionsmedel för mjölkningsanläggningar
Av Anders Christiansson, Hiroshi Ogura, Bertil Ahlqvist, Lars Nielsen
Nr 4979; 2000-01-07
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Karaktärisering av glykemiskt index och insulin index för mjölkprodukter
Av Elin Östman, GI- gruppen, Lunds universitet
Nr 4994; 1999-06-21
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Liggbås med djupa ströbäddar. Åtgärder för att minska risken för Bacillus cereus-sporer i mjölken. (Alnarp, Rapport 120)
Av Christina Kolstrup, Madeleine Magnusson, Anders Christiansson, Birgitta Svensson
Nr 4978; 1999-06
|
Sammanfattning
|
|
Nivåbestämning av Bacillus cereus-sporer i leverantörmjölk; Hur påverkas tillväxten av B. cereus om leverantörmjölken utspäds med sterilt vatten 2 respektive 4 gånger?
Av Kerstin Ekelund, Anders Christiansson
Nr 4977; 1999-12-09
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Näringskomponenter i mjölk, filmjölk, yoghurt samt grädde och syrad grädde
Av Helena Lindmark Månsson
Nr 4976; 1999-11-01
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Faktorer som inverkar på mjölkfettets sammansättning och kvalitet
Av Eva Spörndly, Anne Lundén, Kerstin Svennersten, Erling Burstedt
Nr 4973; 1999-10
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Temadag om Bacillus cereus i Stockholm den 19 maj 1999. En sammanfattning
Av Anders Christiansson
Nr 4972; 1999-09
|
Sammanfattning
|
|
Validering av Fluorophos® BetaScreen™4p-snabbmetod för bestämning av ß-laktamantibiotika i mjölk
Av Åse Sternesjö
Nr 4969; 1999-01
|
Sammanfattning
|
|
Faktorer som påverkar mjölkfettets fysikalisk-kemiska stabilitet. Litteratursammanställning
Av Lena Nyberg
Nr 4966; 1999-11
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Mejerihygien. Bakteriers spridningsvägar från silomjölk till konsumtionsfärdig produkt och tänkbara preventiva åtgärder. Slutrapport
Av Göran Molin, Åsa Eneroth, Anders Christiansson
Nr 4970; 1998-03-26
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Bacillus cereus och andra Bacillus som toxinbildare - en uppdatering
Av Anders Christiansson
Nr 4967; 1998-12-18
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Rapport från IDFs Analytical Week den 20-24 April 1988 i Haag, Nederländerna
Av Anders Christiansson
Nr 4961; 1998-06-24
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Bacillus cereus-sporer i leverantörmjölk. Spridningsvägar och preventiva åtgärder
Av Anders Christiansson
Nr 4960; 1998-03-25
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Samband mellan mjöklens cellhalt, vassleproteiner och processegenskaper samt parametrarnas på verkan av extra zinktillskott i fodret
Av Helena Lindmark-Månsson, Gunilla Johansson, Gun Aldén, Ulla Svensson
Nr 4954; 1998-10-15
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Mjölkråvaran
Av Inger Andersson, Ylva Ardö, Anders Christiansson, Göran Johnsson, Helena Lindmark, Månsson, Lena Nyberg, Hans-Erik Pettersson, Ulla Svensson
Nr 4953; 1998-03-17
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Förekomst av Bacillus cereussporer i leverantörmjölk under stallperioden. (JBT Rapport 114)
Av Anders Christiansson, Madeleine Magnusson, Jörgen Nilsson, Kerstin Ekelund, Olimpia Samuelsson
Nr 4963; 1997-12
|
|
|
Mjölkfettetes stabilitet Analys av markör - Fosfolipider -Antioxidanter
Av Inger Andersson, Helena Lindmark Månsson, Lena Nyberg, Hans-Erik Pettersson
Nr 4962; 1997-09-30
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Den svenska mejerimjölkens sammansättning 1996. Delrapport 2
Av Helena Lindmark-Månsson
Nr 4959; 1997-11-04
|
Sammanfattning
|
|
Rapport från World Congress of Food Hygiene 24-29 augusti 1997 i Haag, Nederländerna
Av Anders Christiansson
Nr 4957; 1997-10-29
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Analys av polyklorerade bifenyler i mjölk från olika gårdar
Av Ulla Svensson
Nr 4952; 1996-07-02
|
Hela rapporten |
|
Analys av polyklorerade bifenyler, klorerade pesticider och tungmetaller i svensk mjölk 1994
Av Ulla Svensson
Nr 4951; 1996-07-02
|
Hela rapporten |
|
Föredrag presenterade vid Seminarium om Lukt och Smak i Samlingsmjölk samt Sensorisk analys av mjölkråvaran
Av Föredrag vid seminarium
Nr 4949; 1995-01-26
|
|
|
Utveckling av ny, snabbare metodik för analys av klostridiesporer i leverantörmjölk
Av Anders Christiansson, Hiroshi Ogura, Kerstin Ekelund, Margareta Persson, Mia von Below
Nr 4948; 1995-07-06
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Utveckling av ny, snabbare, analysmetod för Bacillus cereus-sporer i leverantörmjölk
Av Anders Christiansson, Kerstin Ekelund, Irena Ollermark, Inger Andersson
Nr 4945; 1995-07-04
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Utvärdering av MilkoScan 4000 för analys av urea och citronsyra samt för fryspunktsscreening
Av Inger Andersson, Anders Broe Bendtsen, Tomas Rydstedt, Lars-Ove Sjaunja
Nr 4944; 1995-06-01
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Utvärdering av System 4000 för analys av fetthalt, proteinhalt, laktoshalt och celltal samt för användning i praktisk rutin på ett svenskt mjölkbedömningslaboratorium
Av Inger Andersson, Anders Broe Bendtsen, Tomas Rydstedt, Lars-Ove Sjaunja
Nr 4943; 1995-06-01
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Betalningssystem för sporer. Hur användbara och tillförlitliga är sporanalyserna?
Av Inger Andersson, Anders Christiansson
Nr 4941; 1994-12-29
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Lukt och smak i obehandlad samlingsmjölk
Av Harriet Alnås, Panova Partner AB, Britt-Marie Bergwik, SMR Lab
Nr 4940; 1994-09-14
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Temadag om mjölkfettets stabilitet
Av Lena Nyberg, Hans-Erik Pettersson
Nr 4937; 1994-04-20
|
Sammanfattning
|
|
Rapport från IDFs mikrobiologiska vecka i Bryssel 8-10 mars 1994
Av Anders Christiansson
Nr 4931; 1994-06-16
|
|
|
Bakteriologiska problem i samband med drift av värmeväxlare och annan utrustning
Av Anders Christiansson, Jörgen Nilsson
Nr 4930; 1994-06-15
|
|
|
Grevè-projektet - En sammanfattning ur mikrobiologisk synvinkel.
Av Anders Christiansson, Lena Nyberg, Sten Alfredsson,
Nr 4929; 1994-06-14
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Användande av laktobaciller som tillsatskulturer för att motverka smörsyrajäsning i grevé-ost.; Ystningsförsök och studier av oönskade bieffekter orsakade av laktobacillerna.
Av Anders Christiansson, Hiroshi Ogura, Sten Alfredsson
Nr 4928; 1994-06-14
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Mognadsförlopp i mager ost, jämförelser mellan H45+, H30+, D30+ och D20+
Av Ylva Ardö
Nr 4925; 1994-05-15
|
Sammanfattning
|
|
Projekt för modifiering av mjölkfett. Slutrapport
Av Lena Nyberg
Nr 4920; 1994-01-26
|
Sammanfattning
|
|
Fettindex- en infraröd analysmetod att identifiera avvikande fettsyrasammansättning i mjölk
Av Lars-Ove Sjaunja
Nr 4956; 1993-10
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Indigenous antimicrobial agents of milk - recent developments
Av H. Lindmark-Månsson, Ulla Svensson
Nr 4924; 1993-09
|
|
|
Rapport från IDFs hygienvecka 11-14 maj 1993
Av A Christiansson
Nr 4923; 1993-10
|
|
|
Rapport från ett spormöte i England
Av Anders Christiansson
Nr 4922; 1993-11
|
Sammanfattning
|
|
Rapport från IDFs mikrobiologiska vecka i Reading 29 mars-2 april 1993
Av A Christiansson
Nr 4921; 1993-11
|
|
|
Bacillus cereus; förebyggande åtgärder på gård och mejeri (Ersätter tidigare rapport med reg nr 4874)
Av I Andersson, Y Andréasson, B-M Bergwik, A Christiansson, J Nilsson
Nr 4906; 1993-06
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Temadag om Bacillus cereus Lund den 27 april 1993. En sammanfattning
Av Anders Christiansson, Hans-Erik Pettersson
Nr 4905; 1993-04
|
Sammanfattning
|
|
Nya näringsvärdesdata för svensk mjölk
Av Martin Riebe
Nr 4965; 1992-10-01
|
|
|
Användande av laktobaciller som tillsatskulturer för att motverka smörsyrajäsning i Grevé-ost. II: Ystningsförsök och studier av oönskade bieffekter orsakade av laktobacillerna
Av A Christiansson, Hiroshi Ogura, Sten Alfredsson
Nr 4911; 1992
|
|
|
Seminar on Cheese Ripening 7-9 April 1992 Lund - Sweden. Abstracts
Av FIL-IDF, S.M.R (Ylva Ardö)
Nr 4904; 1992-04
|
|
|
Samband mellan sporhalt i ystmjölk, bestämd med olika metoder, och kvaliteten hos Grevé-ost. Del 2. En fördjupad studie av ostar vid KvB-ålder
Av Anders Christiansson, Kerstin Ekelund, Ingrid Rydén, Ulla Andersson, Sten Alfredsson, Ulla Westerberg
Nr 4891; 1992-10-20
|
Sammanfattning
|
|
Samband mellan sporhalt i ystmjölk, bestämd med olika metoder, och kvaliteten hos Grevé-ost. Del 1. En orienterande studie vid runmärkesålder för ostar från fyra mejerier
Av Anders Christiansson, Sten Alfredsson, Ulla Westerberg
Nr 4890; 1992-09-09
|
Sammanfattning
|
|
Utvärdering av ett ELISA-kit för konfirmering av Clostridium tyrobutyricum i MPN(rör)-system med hjälp av antikroppar mot vegetativa celler. (Norge-samarbete)
Av Anders Christiansson, Irena Ollermark, Margrethe Bergman
Nr 4889; 1992-08-10
|
Sammanfattning
|
|
Projekt sporer i mjölk - En lägesrapport
Av Inger Andersson, Anders Christiansson, Bengt Everitt, Göran Johnsson, Urban Johnson
Nr 4888; 1992-09-16
|
Sammanfattning
|
|
Fermentativt utnyttjande av vassle. En litteraturgenomgång
Av Jörgen Nilsson
Nr 4887; 1992-04-29
|
Sammanfattning
|
|
Användning av MPN-metodikför klassning av sporhalter i leverantörmjölk
Av Inger Andersson, Anders Christiansson
Nr 4884; 1992-05-21
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Två metoder för bestämning av Bacillus cereus-sporer i leverantörmjölk
Av Anders Christiansson, Inger Andersson, Kerstin Ekelund, Lena Jönsson, Ebba Månsson
Nr 4883; 1992-05-05
|
Sammanfattning
|
|
Utprövning av Bactoscan 8000 til bestemmelse av totalantall bakterier i leverantörmjölk
Av Ett FoU-samarbete mellan SMR och Norske Meierier
Nr 4939; 1991-11
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Gram-negativa bakterier som hygienindikator vid mjölkpulverframställning
Av Ulla Svensson, B-M Bergwik, Monica Cederwall, Birgitta Sjögren, Lennart Sved
Nr 4886; 1991-09-03
|
Sammanfattning
|
|
Bacillus cereus - förebyggande åtgärder på gård och mejeri
Av Yvonne Andréasson, Britt-Marie Bergwik, Anders Christiansson
Nr 4874; 1991-06-12
|
|
|
Bacillus cereus i mjölk och grädde. Bekämpning genom dubbel värmebehandling
Av Yvonne Andréasson, Britt-Marie Bergwik, Anders Christiansson
Nr 4873; 1991-02-21
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Dubbel värmebehandling av varmhållen grädde i syfte att minimera tillväxten av Bacillus cereus
Av Yvonne Andréasson, Britt-Marie Bergwik, Anders Christiansson
Nr 4872; 1991-01-28
|
Sammanfattning
Hela rapporten
|
|
Analys av leverantörmjölk genom konduktansmätning i ett malthusinstrument
Av Inger Andersson, Ulla Svensson, Ingrid Rydén, Ebba Månsson
Nr 4870; 1991-12-03
|
Sammanfattning
|
|
Isolering av fosfolipider ur mjölkbiprodukter
Av Annika Larsson (Ex.arbete. LTH)
Nr 4869; 1991
|
Sammanfattning
|
|
Studieresa i Kanada och USA Reserapport 13-27 oktober 1990
Av Helena Lindmark-Månsson, Lena Nyberg
Nr 4885; 1990-10-27
|
Sammanfattning
|
|
Utredning över orsak till blecksmak i leverantörmjölk samt prövning av åtgärder för eliminering av dessa på produktionsplatsen
Av Elo Bertelsen, Lovisa Norberg, Gunnar Närlid
Nr 4958; 1981-01
|
|