Forskningsrapport
Nr 4905; 1993-04
Av Anders Christiansson, Hans-Erik Pettersson
Sammanfattning av rapporten
I samband med temadagen, där ett 40-tal företrädare för svensk mejeriindustri deltog, utlovades en skriftlig dokumentation om dagen. Första delen av dagen ägnades åt föredrag om olika aspekter av B. cereus i produktionskedjan. Som avslutning utbytte deltagarna erfarenheter i mindre grupper med syfte att komplettera den samlade kunskapen om bekämpning av B. cereus. Denna sammanställning innehåller referat av föredragen, kompletterade med kopior av vissa OH-bilder, samt sammanfattningar av de diskussioner som hölls i de olika gruppema. Med utgångspunkt frän gruppdiskussionema pågår en komplettering av den "checklista" (Bacillus cereus - förebyggande åtgärder på gård och mejeri) som tidigare proclucerats av S MR. En reviderad checklista kommer att utsändas inom kort. Om ytterligare information önskas om B. cereus ställer vi på SMR gärna upp.
Senast ändrad 11 november 2010