Forskningsrapport
Nr 7072; 2008-03-03
Av Svensk Mjölk Forskning
Läs hela rapporten
Förord
Svensk Mjölk Forskning arbetar inom tre huvudområden: nutrition (näring/kost/hälsa-frågor kopplade till mjölk och mjölkprodukter), mjölkkvalitet och mjölkens produktion. Tillgång till kunskap i kedjan från ko till konsument är en viktig förutsättning. Våra experter ger Svensk Mjölk unika resurser för sina uppdrag, är ett viktigt kunskapsstöd för mejeri- och husdjurs-föreningarna och medverkar till att ny kunskap tas fram i forskningsprojekt vid universitet och högskolor. Under året har det sedan tidigare startade forskningssamarbetet med Danmark intensifierats. Detta har lett till att flera forskningsprojekt görs i direkt samarbete mellan forskare i båda länderna - ett sätt att utnyttja samlade resurser effektivare för forskning av gemensamt intresse.
I årsrapporten kan du läsa om olika projekt och andra aktiviteter som engagerat Forskning under 2007 exempelvis:
- en omfattande analys av smörsyrasporproblematiken från gård till mejeri
- om riskfaktorer för mastit som studerats i ett nu avslutat doktorandprojekt vid SLU
- Bevakningen av främmande ämnen och patogena bakterier
- att vi initierar och medverkar i ett stort antal externa forskningsprojekt om t ex bioaktiva peptider, mjölkens proteiner och dess betydelse, genetisk styrning av mjölkens sammansättning, klostridiesporer i ensilage, klövhälsa, faktorer som påverka fruktsamhet och utveckling av avelsprogram.
Kunskap och resultat sprids via flera kanaler som Forskning Special, Mjölkrummet, rapporter, utbildningar, seminarier, temadagar mm.
Senast ändrad 2 oktober 2010