Det går att torka spannmål i silotork med en vattenhalt upp till 20 procent utan risk för mögelbildning.
Under 2000-talet har minst 400 silotorkar sålts till svenska gårdar. Intresset är stort eftersom en silotork är billigare än en varmluftstork och har en hög mottagningskapacitet. Dessutom är den lätt att använda.
Nu när JTI, Institutet för jordbruks- och miljöteknik, har gjort två utvärderingar av silotorken, ser man också att den klarar att torka spannmål utan risk för mögelbildning. En effektiv omrörning av spannmålen under torkningen gör det möjligt att torka mycket tjocka skikt med låga luftmängder utan försämrad kvalitet.
– Men det förutsätter att spannmålens vattenhalt inte är högre än 20 procent, att man använder tillsatsvärme som höjer temperaturen minst 15-20 grader och att torkningen inleds omgående. Silotorken passar därför bäst i områden där skördevattenhalten sällan överstiger 20 procent, det vill säga i södra Sverige, säger Nils Jonsson, forskare vid JTI och expert på torkning och lagring av spannmål.
För bästa resultat rekommenderar han att silotorken används som ett komplement till en konventionell varmluftstork. Då kan torr och fuktig spannmål varvas i silotorken när skördevattenhalten är över 20 procent.
Flera av de silotorkar som studerades var nya, och därmed rena. En nackdel med dessa torkar är annars att det är svårt att rengöra tilluftskanalerna och att det blir kondensbeläggningar på innertaket. Tilluftskanalerna ligger under silogolvet och är konstruerade så att golvet måste monteras bort för att man ska kunna rengöra dem.
I en silotork går torkningen långsamt och tar upp till två veckor, medan torkningen i en varmluftstork sker inom något dygn. Energiåtgången i silotorken är högre, men den totala torkkostnaden inklusive investeringskostnad per kilo spannmål blir ändå lägre i silotorken.
– Allra mest lönsamt blir det om man har behov av stora silor, på över 500 kubikmeter, och inte behöver torka och lagra varje spannmålssort separat, säger Nils Jonsson.
Utvärderingarna har finansierats av Stiftelsen lantbruksforskning (SLF). De har sammanfattats i rapporten "Teknisk, biologisk, ekonomisk utvärdering av ett system för långsamtorkning av spannmål med varmluft i lagringssilor", och kan laddas ner från SLF:s webbplats.
Senast ändrad 12 juni 2012
Erik Pettersson
Växa Sverige
Chefredaktör och ansvarig utgivare tidningen Husdjur