- Mikrobiologi och hygien är ett viktigt kunskapsfält för Svensk Mjölk.
- Kunskapsutveckling sker kontinuerligt i samarbete med universitet och högskolor och tillsammans med mejeriföretag och husdjursföreningar.
- Resultat från forskning och undersökningar presenterar vi i form av rapporter och i nyhetsbrevet Forskning Special.
Här har vi samlat forskningrapporter och Forskning Special med fokus på hygien och bakterier i mjölkproduktionen.
Våra serier av forskningsrapporter och Forskning Special finns samlade i sin helhet under rubriken "Publikationer"
| Fo-rapporter om hygien på gården |
Systemanalys disk
Anders Christiansson, Inger Andersson, Mats Gyllenswärd, Anna-Karin Modin Edman, Anna Widell
Nr 7092; 2011-11-10 Läs sammanfattning Läs hela
Klorfria diskmedel för gårdsdisk JTI-rapport 389
Av Martin Sundberg, Cecilia Lindahl, Anders Christiansson, Carol Birgersson, Lotten Wahlund
Nr 7089; 2009-12-30 Läs sammanfattning Läs hela
Faroanalys för mjölkråvaran på gården
Av Anders Christiansson Carol Birgersson Birgitta Svensson, Erik Svensson
Nr 7039; 2004-08-12 Läs sammanfattning Läs hela
Pastöriseringsöverlevande bakterier i leverantörsmjölk
Av Birgitta Svensson, Kerstin Ekelund, Anders Christiansson
Nr 7035; 2004-04-26 Läs sammanfattning Läs hela
Förekomst av pastöriserings- överlevande bakterier i leverantörmjölk - en fältstudie
Av Anders Christiansson, Birgitta Svensson Kerstin Ekelund, Mats Gyllensvärd, Inger Andersson
Nr 7031; 2004-04-25 Läs sammanfattning Läs hela
Betydelsen av pastöriserings- överlevande bakterier för kvaliteten hos ost. En litteraturstudie
Av Anders Christiansson
Nr 7030; 2003-12-08 Läs sammanfattning Läs hela
Biofilmer - bildning, orsaker och konsekvenser för mejeri- och livsmedelsindustri
Av Anders Christiansson
Nr 7008; 2003-04-04 Läs sammanfattning Läs hela
Utvärdering av ozon som möjligt disk- och desinfektionsmedel för mjölkningsanläggningar
Av Anders Christiansson, Hiroshi Ogura, Bertil Ahlqvist, Lars Nielsen
Nr 4979; 2000-01-07 Läs sammanfattning Läs hela
Mjölkråvaran
Av Inger Andersson, Ylva Ardö, Anders Christiansson, Göran Johnsson, Helena Lindmark, Månsson, Lena Nyberg, Hans-Erik Pettersson, Ulla Svensson
Nr 4953; 1998-03-17 Läs sammanfattning Läs hela
| Fo Special om hygien på gården |
Systemanalys disk
av Anders Christansson
Nr 2012/03; 2012-02-10
Hela-kedjan-perspektiv på termoresistenta bakterier
av Inger Andersson, Conny Lund Tegtmeier, Anders Christiansson
Nr 2007/12; 2007-10-11 Ladda ner pdf
Hela-kedjan-perspektiv på termoresistenta bakterier
av Inger Andersson, Conny Lund Tegtmeier, Anders Christiansson
Nr 2007/12; 2007-10-11 Ladda ner pdf
Termotoleranta bakterier – ett nygammalt problem
av Birgitta Svensson, Anders Christiansson
Nr 2004/11; 2004-08-09 Ladda ner pdf
Ny rapport: Biofilmer – bildning, orsaker och konsekvenser för mejeri- och livsmedelsindustri / Notiser
av Anders Christiansson
Nr 2003/07; 2003-04-11 Ladda ner pdf
Psykrotrofa och koliforma bakterier i leverantörmjölk
av Inger Andersson och Anders Christiansson
Nr 1997/13; 1997-11-12 Ladda ner pdf
Senast ändrad 5 oktober 2010