- Energianvändningen var högre per kilo energikorrigerad mjölk (ECM) för konventionell mjölkproduktion än för ekologisk.
- Utsläppen av växthusgaser skiljer sig inte statistiskt mellan ekologisk och konventionell mjölkproduktion.
- Den stora importen av foder till de norrländska mjölkgårdarna påverkar deras miljöprestanda mycket.
En livscykelanalys av mjölkproduktionen på 23 gårdar i Norrland visar att miljöpåverkan skiljer sig åt mellan ekologisk och konventionell produktion på en rad områden. För alla gårdar är emellertid foderimporten en viktig resursfråga med stor miljöpåverkan.
Studien involverar en inventering av resursförbrukning, till exempel energi, pesticider, näringsämnen och markanvändning, på sammanlagt 23 mjölkgårdar i Norrland. Miljöpåverkan, till exempel klimatpåverkan och utsläpp av försurande och övergödande ämnen, relateras till den funktionella enheten ”ett kilo ECM vid gårdsgrind”. Det var ingen statistiskt signifikant skillnad i utsläppen av växthusgaser per funktionell enhet mellan ekologisk och konventionell produktion. Gårdarnas överskott av kväve (N) och fosfor (P) per hektar (ha) var 114 kg N/ha och 6 kg P/ha för konventionell produktion samt 52 kg N/ha och knappt 1 kg P/ha för ekologisk produktion. Den norrländska mjölkproduktionens stora beroende av importerat foder, från såväl södra Sverige som andra delar av världen, gör att en ökad regional foderproduktion har stor potential att förbättra mjölkens miljöprestanda. Det rör både positiv regional påverkan med avseende på öppet landskap men också en lägre total energianvändning, på grund av kortare transporter, och lägre pesticidanvändning, på grund av ett lägre bekämpningsbehov i norra Sverige.
Källa: Cederberg C, Flysjö A, Ericson L (2007). Livscykelanalys (LCA) av norrländsk mjölkproduktion.
Senast ändrad 25 september 2012
Jonas Carlberg
LRF Mjölk – Mjölkpolitik
Kontakt