Ts-prov i mikrovågsugn

• Använd en våg som klarar att väga en fylld form med en noggrannhet på ett gram. Billiga elektroniska vågar finns på postorderfirmor.
• Väg två skålar och märk dem med sin tomma vikt.
• Blanda om grönmasseprovet eller ensilaget i en hink och väg upp 50 g i vardra skålen. Skriv upp vikten av skål och grönmassa/ensilage.
  Ställ in båda skålarna i ugnen och ställ effektväljaren på nästan full effekt (till exempel 9 av 10). Ställ in 10-12 minuter och starta ugnen. Lämna inte ugnen utan uppsikt!
• Blanda om materialet i skålarna efter halva tiden.
• Väg skålarna när tiden är ute och räkna ut hur mycket det torkade provet från vardera skålen väger. Räkna fram ts-halten. Se exempel nedan.
  Tiden 10-12 minuter stämmer för en ugn med 600 W mikrovågseffekt. För ugnar med annan effekt får man prova sig fram, börja med 8 minuter, ta ut och väg, kör en minut och väg igen. Håll på så tills vikten inte ändrar sig längre.

OBS! Torka inte hö eller grovt, starkt förtorkat ensilage, det kan börja brinna!

Några tips från University of Madison-Wisconsin med kommentarer från Börje Ericsson

Väg in proverna i papperspåsar (50 - 100 g per påse). Att använda påsar i stället för skålar ger fördelen att proverna lätt kan skakas om. Detta är också viktigt att skaka påsen för att undvika att vissa punkter blir öevrhettade. Börje Ericsson menar att man kanske ska "mikra" de tomma påsarna först en liten stund för att vara säker på att de är helt torra. Precis som för metoden ovan gäller att man aldrig får lämna ugnen.

För övrigt gäller att man värmer provet i några minuter, skakar, värmer igen osv. Det går inte att ange någon rekommenderad torktid eftersom olika prover kräver olika lång torktid. Man får lära sig av egen erfarenhet hur lång tid en viss typ av prov kräver.

Enligt den amerikanska rekommendationen bör man minska effekten de sista minuterna. Börje menar dock att de aldrig har gjort så och ser därför inget behov för det.

Korrigering

Från ensilage avdunstar en del syror och ammoniak under torkningen. Det finns naturligt i ensilaget och tillhör torrsubstansen. Det bör man korrigera med en enkel formel:

Slutlig TS-halt i %= 0,99 × TS-halt från mikron i % + 1      

OBS! Det osar ordentligt, ha därför mikrovågsugnen endast för TS-bestämning. Mat som lagas i mikron efter detta smakar illa.

Referens: Pers. medd. Börje Ericsson, SLU Kungsängens gård, 2004. Metoden är utvecklad på SLU, Kungsängens gård 1993.

Författare: Margareta Emanuelson, Svensk Mjölk, 2005-06-08