Teknik på gården - Mjölkning och förvaring
Att bygga nytt, att utvidga eller komplettera utrustning för mjölkning och förvaring av mjölk på gården innebär oftast en stor investering.
Svensk Mjölk och Mejeriföreningen i Danmark har tagit initiativ till ett samarbete mellan mejeriföreningarna och de företag som levererar mjölkningsutrustning. Avsikten är att i dialog med teknikleverantörerna minimera riskerna för att utrustningen försämrar mjölkens kvalitet och egenskaper. Samarbetet är även inriktat på att säkerställa att hämtningen av mjölken kan ske rationellt, effektivt och skonsamt. Motsvarande information om Teknik på gården finns även på den danska hemsidan, som du når via den här länken.
Ny- eller ombyggnad
Att bygga nytt, att utveckla eller komplettera utrustning för mjölkning och förvaring av mjölk på gården innebär oftast en stor investering. Erfarenheten har visat att lantbrukare och teknikleverantörer inte alltför sällan har beställt eller byggt lösningar som visar sig påverka mjölkens kvalitet på ett negativt sätt. För att i möjligaste mån minimera för lantbrukaren sämre lösningar som i sämsta fall inte heller uppfyller mejeriernas eller myndigheternas krav finns på denna sida ett större frågebatteri som vi hoppas ska underlätta att utarbeta bra lösningar.
Frågorna följer ordningen i mjölkrumsbroschyren
Den Mjölkrumsbroschyr som heter "Planering och utformning av mjölktankrum med anslutande serviceutrymmen" kan du ladda ner via länken i ruta överst till höger på denna sida. Vill du läsa mer om bakgrunden till att dessa hjälpfrågor har tagits fram kan du göra det via denna länk.
Hur använder jag hjälpfrågorna?
Klicka på respektive huvudrubrik för att nå hjälpfrågorna. Välj därefter den underrubrik som bäst beskriver din fråga. Du kan också skriva ut hjälpfrågorna genom att trycka på respektive pdf-symbol i tabellen nedan.
Bakgrund till hjälpfrågorna
Det finns många regler och lagar som gäller för byggnationen som sådan. Men det är också viktigt att tänka på att utrustningen ska klara av att ta emot, kyla och förvara mjölken på ett ändamålsenligt sätt. Samtidigt ska utrustningen leva upp till kraven i lagar, standards och mejeriföreningarnas leveransregler så att mjölkens kvalitet inte äventyras och hämtningen underlättas.
Det är många detaljer som ska samverka. Ibland kan problem uppstå på grund av att någon del i utrustningen inte fungerar som förväntat. Det kan bero på att man som beställare inte har tydliggjort vilka krav som ställs på anläggningen. Det kan också bero på att maskinleverantören inte helt har förstått vilka krav som du som mjölkproducent ställer utifrån mejeriföreningens och myndigheternas krav. I andra fall kan anläggningen vara en blandning av utrustning från flera olika fabrikat. Exempelvis kan mjölkningsanläggningen pumpa mjölk från mjölkgropen till kylaggregatet med en extra hög kapacitet per minut. Då är det helt avgörande att kylaggregatet har en motsvarande kapacitet att ta emot mjölken och kyla mjölken till en tillräckligt låg temperatur. Detta är speciellt viktigt om den kylda mjölken ska pumpas in i en mjölktank för förvaring av kyld mjölk och därför saknar kylelement eller endast är försedd med en reducerad kylkapacitet. Det gäller att beställningen blir tydlig så att samverkan mellan utrustningar av olika fabrikat blir optimal. Även här gäller det att ställa rätt frågor och krav så att helheten blir bra. Det är också viktigt att du känner till din mejeriförenings regler och tar hänsyn till dem i planeringen.
Tillbaka till Översiktstabellen.
Informationsansvarig: Mats Gyllenswärd