Mjölk innehåller väsentliga mängder av 18 av de 22 näringsämnen vi enligt Livsmedelsverket behöver varje dag. I tabellen nedan kan du se hur mycket av de 22 näringsämnena som finns i 100 gram av de fyra vanligaste mjölksorterna.
|
Näringsämne
|
Mjölk
|
Mellanmjölk
|
Lättmjölk
|
Minimjölk
|
|
Energi, kJ
|
251
|
199
|
164
|
149
|
|
Energi, kcal
|
60
|
48
|
39
|
36
|
|
Protein, g
|
3,4
|
3,5
|
3,5
|
3,5
|
|
Fett, g
|
3,0
|
1,5
|
0,5
|
0,1
|
|
Kolhydrater, g
|
4,8
|
5,0
|
5,0
|
5,0
|
|
Kalcium, mg
|
116
|
117
|
119
|
119
|
|
Vitamin D, µg
|
0,02
|
0,38
|
0,38
|
0,38
|
|
Vitamin B12, µg
|
0,42
|
0,42
|
0,43
|
0,43
|
|
Riboflavin, mg
|
0,14
|
0,15
|
0,15
|
0,15
|
|
Niacin, mg
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
|
Tiamin, mg
|
0,04
|
0,04
|
0,04
|
0,04
|
|
Vitamin B6, mg
|
0,04
|
0,04
|
0,04
|
0,04
|
|
Vitamin A, µg
|
25
|
25
|
25
|
25
|
|
Fosfor, mg
|
91
|
93
|
94
|
94
|
|
Jod, µg
|
14
|
14
|
15
|
15
|
|
Zink, mg
|
0,44
|
0,45
|
0,45
|
0,46
|
|
Kalium, mg
|
162
|
165
|
166
|
167
|
|
Selen, µg
|
1,8
|
1,8
|
1,8
|
1,8
|
|
Magnesium, mg
|
12
|
12
|
12
|
13
|
|
Folat, µg
|
5,0
|
6,0
|
6,0
|
6,0
|
|
Vitamin E, mg
|
0,07
|
0,04
|
0,01
|
0
|
|
Vitamin C, mg
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Järn, mg
|
0,04
|
0,04
|
0,04
|
0,04
|
|
Koppar, mg
|
0,01
|
0,01
|
0,01
|
0,01
|
Senast ändrad 19 februari 2013
Maja Nordström
LRF Mjölk
Livsmedelsagronom. Ansvarar för konsumtionsfrågor (tidigare Mjölkfrämjandet).