Cirka fem procent av Sveriges befolkning är laktosintolerant, det vill säga att de har svårt att bryta ner mjölkens kolhydrat laktos i tunntarmen. Laktosintolerans debuterar tidigast i skolåldern. Det är extremt ovanligt att förskolebarn är laktosintoleranta.
Hur mycket laktos en laktosintolerant person tål är individuellt. Ett halvt till ett glas mjölk kan de flesta hantera, särskilt i samband med annan mat.
Ofta kan man äta större mängder syrade mjölkprodukter, det vill säga fil eller yoghurt. De innehåller mindre mängd laktos. Alla former av hårdostar är laktosfria och kan ätas obehindrat.
Senast ändrad 11 juni 2012
Maja Nordström
LRF Mjölk
Livsmedelsagronom. Ansvarar för konsumtionsfrågor (tidigare Mjölkfrämjandet).