Många nya forskningsresultat talar för att ämnen i mjölk kan bidra till att skydda mot flera av våra stora folksjukdomar. Här beskrivs kortfattat några av dem. Under avdelningen Hälsa hittar du mer och fördjupad kunskap i ämnet.
Benskörhet
Mjölk innehåller mycket kalcium. Alla experter är överens om att behovet av kalcium är stort fram till 25-30 årsåldern, det vill säga under hela den tid då benstommen byggs upp. Därefter behövs det för att bevara skelettet starkt hela livet.
För att bygga upp och bevara ett starkt skelett behövs även fysisk aktivitet och vitamin D.
Om vi äter mindre kalcium än vi behöver ökar risken för benskörhet.
Nya undersökningar pekar på att medelålders kvinnor kan minska skelettets kalciumförluster under klimakteriet genom att äta tillräckligt med kalciumrik mat, till exempel mjölk.
En halv liter mager mjölk ger ca 75 procent av det kalcium vi behöver per dag och cirka 27 procent av dagsbehovet av vitamin D.
Högt blodtryck
Risken för hjärt-kärlsjukdom och hjärnblödning anses öka av högt blodtryck. Forskning visar att en kost rik på frukt, grönsaker och magra mjölkprodukter effektivt sänker ett förhöjt blodtryck. Du kan läsa mer om detta i vår information om den så kallade DASH-kosten under avdelningen Hälsa.
Smal med mjölk
Forskning visar att mjölkdrickare generellt är smalare än andra. Man har också visat att kalcium, framför allt kalcium från mjölk, kan underlätta viktminskning. Det är inte helt klart vad i mjölken som har denna effekt, men man tror att kalcium kan binda fett från kosten så att det inte tas upp i tarmen. En annan teori är att kalcium kan öka fettförbränningen i kroppen.
Senast ändrad 7 september 2011
Maja Nordström
Kommunikation
Livsmedelsagronom. Ansvarar för Mjölkfrämjandet.