Vitaminerna A och D, som är de vitaminer som tillsätts vid vitamineringen, är lösta i majsolja. Varje liter mjölk tillförs 9 milligram majsolja.
Det betyder till exempel att cirka en (1) procent av fettet i minimjölk och mindre än en (1) promille i mellanmjölk utgörs av majsolja.
Majsolja är inte känt för att kunna ge några allergiska problem.
Fram till slutet av 1980-talet använde en del mejerier ett vitaminpreparat som var löst i en blandning av jordnötsolja och sojaolja. Då och då framkom misstankar att lättmjölk skulle kunna ge allergiska reaktioner, som inte berodde på allergi mot mjölkprotein. Teoretiskt kunde detta bli följden om oljorna innehöll spår av protein från jordnötter eller sojabönor. Båda dessa proteiner är kända för att kunna ge allergier vid mycket låga halter. Misstankarna kunde inte bekräftas, men för säkerhets skull övergick mejerierna till ett vitaminpreparat som är löst i majsolja.
Senast ändrad 7 september 2011
Maja Nordström
Kommunikation
Livsmedelsagronom. Ansvarar för Mjölkfrämjandet.