Mjölk är färskvara och ska förvaras i kylskåp, det vill säga maximalt 8 grader Celcius. Står mjölk framme för länge i rumstemperatur, förlorar den smak och hållbarhet.
Det är bäst att låta mjölken vara kvar i förpackningen. Den skyddas då mot ljus, som kan försämra mjölkens näringsinnehåll och ge bismak.
Rätt förvarad håller sig mjölken ett par dagar längre efter "bäst före datum". Lukta och smaka på mjölken. Så länge den luktar och smakar gott är den fullt användbar.
Senast ändrad 25 maj 2012
Maja Nordström
LRF Mjölk
Livsmedelsagronom. Ansvarar för konsumtionsfrågor (tidigare Mjölkfrämjandet).