Ja, det är bra om skolmåltiden innehåller mjölk.
Mjölkens näring gör måltiden fullvärdig. Nästan inga skolmåltider klarar att täcka behovet av till exempel kalcium och riboflavin utan mjölk. Mjölken är extra viktig för de elever som äter lite.
Idag är konsumtionen per elev och skollunch i genomsnitt 1,8 deciliter. Den önskvärda konsumtionen är 2 deciliter. Det är 40 procent av den rekommenderade mängden mjölk och mjölkprodukter Livsmedelsverket rekommenderar att vi får i oss varje dag.
Ett sätt att få eleverna att välja mjölk till skollunchen är att erbjuda flera mjölksorter. En annan är att se till att mjölken är kall.
Senast ändrad 27 april 2012
Maja Nordström
Kommunikation
Livsmedelsagronom. Ansvarar för Mjölkfrämjandet.