18 av 22 viktiga näringsämnen som finns i mjölk

Mjölk innehåller 18 av 22 näringsämnen vi enligt Livsmedelsverket behöver varje dag.
De 18 näringsämnena i mjölk är protein, kolhydrater, fett, kalcium, vitamin D, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, jod, folat, fosfor, kalium, magnesium, niacin, riboflavin, tiamin, zink och selen.
Varje näringsämne fyller en eller flera viktiga funktioner i kroppen.

Enligt de svenska näringsrekommendationerna, SNR, finns det 22 näringsämnen som vi bör få i oss varje dag. 18 av dem finns i mjölk.

Den rekommenderade mängden 5 dl mjölk per dag ger minst 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget av de respektive 18 näringsämnena.

I denna faktasamling ges information om dessa näringsämnen. Bland annat beskrivs funktionerna i kroppen, förekomsten i mjölk, kemisk struktur och i vilka andra livsmedel än mjölkprodukter som är källor till respektive näringsämne.

De fyra näringsämnen som inte finns i mjölk är vitamin C, järn, vitamin E och koppar.