Kvinnor som äter mer mjölkprodukter och proteinrik mat har en högre bentäthet, och därmed en lägre risk för benskörhet. Det har ett koreanskt forskarlag visat i en studie av 2 500 kvinnor som passerat klimakteriet.
Kvinnorna fick svara på frågor om bland annat matvanor och livsstil. Forskarna mätte bentätheten i ryggen med hjälp av röntgen och undersökte sambanden mellan kost och bentäthet. Resultaten från studien var oberoende av andra livsstilsfaktorer.
Efter klimakteriet minskar inlagringen av mineral i skelettet och risken för en sämre bentäthet ökar. Globalt drabbas en av tre kvinnor över 55 år av benskörhet.
Både arvsanlag och livsstil påverkar bentätheten. Bland livsstilsfaktorerna är matvanorna en av de mest betydelsefulla. Andra är motion som är positivt, och rökning som är negativt.
(2009)
Källa:
Dietary habit and bone mineral density in Korean postmenopausal women. Shin A, Lim S, Sung J, Myung S, Kim J. Osteoporosis International 2009.
Senast ändrad 1 februari 2011
Maja Nordström
LRF Mjölk
Livsmedelsagronom. Ansvarar för konsumtionsfrågor (tidigare Mjölkfrämjandet).