- 98 procent av landets skolor serverar mjölk till lunchen varje dag.
- 52 procent av skolorna serverar ett hälsosamt sortiment där mjölk och mjölkprodukter ingår.
- 26 procent av skolorna serverar minst två sorters mjölk.
Svensk Mjölk genomför undersökningar bland skolpersonal. Syftet är att undersöka attityder till mjölk samt hur tillgänglig mjölken är för elever.
Undersökningen görs via postala enkäter som skickas till ett representativt slumpmässigt urval av kokerskor/kockar i skolan.
Här kan du ta del av svaren på frågorna och följa utvecklingen i attityder och förhållanden på förskolor och skolor.
(Alla siffror i procent)
1. Mjölk till lunch 5 dagar per vecka:
| Årtal | -92 | -95 | -97 | -99 | -01 | -05 | -08 | -11 |
| Ja |
87 |
89 |
92 |
91 |
93 |
94 |
96 |
98 |
2. Lättdryck serveras aldrig/sällan:
| Årtal | -97 | -99 | -01 | -03 | -05 | -08 | -11 |
| Låg/mellanstadiet |
84 |
77 |
79 |
84 |
89 |
90 |
91 |
| Högstadiet |
60 |
72 |
69 |
81 |
80 |
85 |
88 |
| Gymnasiet |
46 |
55 |
54 |
42 |
53 |
73 |
79 |
3. Säljs läskedrycker till eleverna?
| Årtal | -97 | -99 | -01 | -05 | -08 | -11 |
| Ja, i cafeterian |
25 |
26 |
23 |
18 |
10 |
11 |
| Ja, i automater |
1 |
2 |
3 |
3 |
3 |
2 |
| Ja, i matsalen |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Nej |
74 |
72 |
65 |
74 |
79 |
79 |
4. Frukost till eleverna?
| Årtal | -97 | -99 | -01 | -05 | -08 | -11 |
| Ja, i cafeterian |
5 |
4 |
2 |
4 |
8 |
6 |
| Ja, i matsalen |
12 |
16 |
12 |
14 |
19 |
23 |
| Nej |
83 |
80 |
86 |
82 |
73 |
60 |
5. Finns det i cafeterian ett hälsosamt sortiment där mjölk och mjölkprodukter ingår?
| Årtal | -05 | -08 | -11 |
| Ja |
28 |
42 |
52 |
6. Attityder:
| Årtal | -92 | -95 | -97 | -99 | -01 | -05 | -08 | -11 |
Mjölk nödvändigt
för kalciumet - stämmer |
98 |
98 |
99 |
95 |
97 |
92 |
95 |
89 |
| Nyttigt - stämmer |
91 |
97 |
97 |
93 |
97 |
87 |
94 |
83 |
| Kostnadseffektivt - stämmer |
86 |
94 |
94 |
93 |
93 |
89 |
86 |
83 |
Kalciumet hämmar
järnupptaget - stämmer |
|
|
27 |
39 |
35 |
33 |
24 |
18 |
7. Barn som serveras mjölk på förskolan fortsätter dricka mjölk i skolan:
| Årtal | -97 | -99 | -01 | -05 | -08 | -11 |
| Stämmer |
91 |
89 |
90 |
92 |
88 |
76 |
8. Nästa läsår serverar vi mjölk:
| Årtal | -95 | -97 | -99 | -01 | -05 | -08 | -11 |
| Varje dag |
97 |
93 |
91 |
94 |
92 |
97 |
96 |
9. Störst inflytande över vilken mjölk som serveras till skollunchen:
| Årtal | -92 | -95 | -97 | -99 | -01 | -05 | -08 | -11 |
| Husmor |
24 |
31 |
37 |
37 |
42 |
37 |
38 |
28 |
| Politikerna |
17 |
15 |
18 |
23 |
23 |
22 |
23 |
24 |
| Kostcheferna |
21 |
16 |
22 |
22 |
25 |
23 |
25 |
27 |
10. Andel skolor i % som serverar respektive mjölksort:
| Årtal | -03 | -05 | -08 | -11 |
| Sort |
|
|
|
|
| Lättmjölk |
6 |
12 |
30 |
36 |
| Mellanmjölk |
69 |
60 |
44 |
37 |
| Standardmjölk |
4 |
3 |
1 |
1 |
| Lättmjölk och mellanmjölk |
11 |
12 |
19 |
18 |
| Lättmjölk och standardmjölk |
2 |
0 |
0 |
3 |
| Mellanmjölk och standardmjölk |
8 |
4 |
5 |
5 |
| Lättmjölk, mellanmjölk och standardmjölk |
0 |
0 |
1 |
0 |
11. Viktigt att eleverna får den mjölksort de tycker bäst om:
| Årtal | -05 | -08 | -11 |
| Stämmer |
100 |
83 |
64 |
Källa: Svensk Mjölk
Senast ändrad 25 maj 2012
Maja Nordström
LRF Mjölk
Livsmedelsagronom. Ansvarar för konsumtionsfrågor (tidigare Mjölkfrämjandet).