Mjölk hela livet

Mjölkfett ger inte hjärt-kärlsjukdom
Svensk Mjölk har under många år arbetat med att visa på mjölkfettets fördelar såväl i Sverige som i internationella samarbeten. En viktig uppgift i fjol var att informera om resultaten från den gemensamma expertkonsultation om fettets betydelse för hälsan, som presenterades av Världshälsoorganisationen, WHO, och FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, FAO. Här framgick bland annat att det inte finns något samband mellan intaget av fett eller mättat fett och risken av hjärt-kärlsjukdom. Inte heller sågs ett samband mellan enkelomättat fett och risken för hjärt-kärlsjukdom. Denna ur mjölksynpunkt positiva nya kunskap fick stor uppmärksamhet i medierna.

Mjölk ger god hälsa enligt forskare  
I november höll Svensk Mjölk ett forskarmöte för att belysa mjölken i relation till det metabola syndromet (samlingsnamnet för ett antal faktorer som ökar risken för insjuknande i hjärt- och kärlsjukdomar).

De nordiska forskare och person­er från svenska mejeriföretag och Livsme­dels­verket som var inbjudna till mötet diskuterade med stort engagemang de olika aspekterna. Diskussionerna utmynnade i fler argument för att dricka mjölk ur hälsosynpunkt. Syftet med de forskarmöten som Svensk Mjölk arrangerat sedan tio år tillbaka är bland annat att uppdatera deltagarna med den senaste forskningen och att utvidga nätverket med nordiska forskare. Svensk Mjölk möjliggör på det här sättet vetenskapliga diskussioner som flyttar fram mjölkens position i näringssammanhang.

Ny sajt med allt om smör  
När är smöret lagom varmt för att börja steka? Hur gör man vispat smör? Varför blir det godare när man bakar med smör? Frågorna är många och därför finns Smörfrämjandet. Under 2009 har Smörfrämjandets nya webb lanserats.

Smörfrämjandet verkar för att lyfta fram det svenska smörets unika smak och egenskaper i matlagning och bakning. På Smörfrämjandets webb hittar du mängder av information kring smör, till exempel nyheter och smöriga matlagningstips. Läs mer på: www.smorframjandet.se

Ny kokbok om ost 
Svenska Ostar heter en ny kokbok som Ostfrämjandet skapat tillsammans med kocken Katja Palmdahl och fotografen Tomas Yeh.

Boken visar hur internationella osträtter kan få ett lyft med våra varumärkesostar Präst®, Grevé® och Herrgård® och de namnskyddade ostarna Svecia och Hushållsost.

Smakstyrka på 100 ostar
Ostfrämjandets märkning Smakstyrka finns nu på 100 svenska hårdostar. Det runda märket som sitter på förpackningen talar om hur stark osten är.

Ju mer ifyllt märke desto starkare ost. Sverige är det enda landet i världen som har enats om en gemensam styrkemärkning för osten. Och tack vare denna märkning är det lätt att se att osten är tillverkad i Sverige och på svensk råvara.
Läs mer på: www.ostframjandet.se

Moodie – mjölkdrink för tonårstjejer
Under 2009 bedrevs ett projekt med syfte att ge framför allt tjejer i tonåren positiva associationer till mjölk. Många i denna målgrupp slutar att dricka mjölk.

En moodie är mjölk blandad med ingredienser som passar den känsla du har för stunden. Moodieprojektet bestod av olika aktiviteter genom så kallade sociala medier.

14 000 stycken Moodies har serverats, vilket motsvarar cirka 1 300 liter mjölk. Över 3 000 personer har besökt bloggen moodie.se.

Mjölk på fler dagis
Mjölkfrämjandets förskoleseminarier leder till ett ökat antal förskolor som serverar mjölk fem dagar i veckan, vilket i sin tur innebär en ökad försäljning av mjölk. Det visar utvärderingen av de fyra seminarium som genomförts under 2009.

Det var 78 procent av deltagarna som angav att de före seminariet serverade mjölk till lunch varje dag på förskolan och 23 procent svarade att de inte serverade mjölk.

Efter seminariet planerade 86 procent av deltagarna att servera mjölk till lunch varje dag och endast 6 procent svarade att de inte tänkte servera mjölk.

Mjölkspegeln får högt betyg av läsarna 
Under 2009 genomfördes en läsvärdesundersökning av Mjölkfrämjandets tidning Mjölkspegeln, som handlar om mjölk, kost och hälsa. Undersökningen visar att 97 procent av läsarna är nöjda/ganska nöjda med tidningen. I Mjölkspegeln blandas vetenskapliga rön med reportage. Tidningen utkommer med fyra nummer per år och är gratis för yrkesarbetande inom områdena kost och hälsa. En stor del av prenumeranterna finns inom skola och förskola. Läsarna tycker att tidningen är informativ, lärorik och trovärdig. Läs mer på: www.mjolkframjandet.se

Årets Kock 2009
Årets Kock 2009 vanns av Viktor Westerlind från Fredsgatan 12 i Stockholm. Viktor tog hem segern med en timjanbakad kotlettrad samt en havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg.

Tävlingen hölls i Göteborg och temat var »Naturlighet möter teknik«.

Medieuppmärksamheten kring tävlingen var även denna gång stor. Publiciteten motsvarade ett annonsvärde på 9 miljoner kronor och räckvidden 73 miljoner, vilket innebär att motsvarande 73 miljoner människor haft möjlighet att ta del av medias rapportering. Läs mer på: www.aretskock.se.

Strategi för sociala medier
Svensk Mjölk har under 2009 arbetat fram en strategi för hur de sociala medierna ska hanteras. Det gäller till exempel Facebook, bloggar, YouTube och Bambuser. Förutom att Svensk Mjölk numera kontinuerligt bevakar bloggar och andra sociala medier, så har Svensk Mjölk också startat en egen blogg som rör politiska frågor. Läs mer om sociala medier under kunskapsområdet Mjölkpolitik.

Mer mjölk i förskola och skola
Mjölkfrämjandet har under många år arbetat med aktiviteter för att stödja mjölkkonsumtionen i förskola och skola. Ett arbete som långsiktigt gett mycket goda resultat. 89 procent av förskolorna serverar mjölk till lunch fem dagar i veckan (2009). Motsvarande siffra 2005 var 85 procent och 1992 var det endast 27 procent av förskolorna som serverade mjölk till lunch fem dagar i veckan. Skoleleverna drack under 2008 i genomsnitt 1,8 dl mjölk per skollunch, jämfört med 1,7 dl 2007. 1991 drack eleverna endast 1,1 dl mjölk per skollunch.

Sidan uppdaterad 2010-03-26