Mjölkproduktionens miljöpåverkan
Aktiviteter och resultat i kort form
Avser 2009/2010 års aktiviteter
EU:s jordbruksministrar på svensk mjölkgård
Mjölken stod i centrum när EU:s jordbruksministrar träffades i Växjö i september för ett informellt jordbruks- och fiskeministermöte under Sveriges EU-ordförandeskap.
Svensk Mjölk deltog vid studiebesöket på en ekologisk mjölkgård och informerade om åtgärder som både minskar utsläpp av växthusgaser och kostnader för mjölkföretagarna.
Ministrarna, delegater från EU-kommissionen samt ett stort antal journalister fick bland annat se gårdens kvävefixerande vall.
Enkelt använda Bra Kemråds nya hemsida
Under 2009 lanserades www.brakemrad.se. På hemsidan presenteras de kemiska produkter för mejeri och gård som uppfyller fastställda krav och kriterier, med avseende på miljö och hälsa.
På hemsidan är det enkelt att hitta godkända produkter och information om krav och kriterier. Numera kan leverantörerna av produkter göra ansökan om godkännande helt elektroniskt.
Syftet med arbetet att miljö- och hälsobedöma kemikalier är att säkra mjölkråvaran, värna om miljön, samt om mjölkböndernas och mejeripersonalens hälsa.
Svensk mjölk ska bli klimatsmart
Svensk Mjölk har tillsammans med Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, formulerat en strategi för miljö- och klimatarbetet inom svensk mjölkproduktion.
Den gemensamma utgångspunkten är att svensk mjölk är och ska vara bättre för miljön och klimatet än mjölk från andra länder.
Arbetet med att ytterligare förbättra miljöprestandan inom svensk mjölkproduktion och kommunikationen kring detta fokuserar på fyra områden; resurseffektivitet, fokus på kon, positiva mervärden och nutritionsaspekter.
Beröm för mjölken på Klimatsmart Mat-konferens
Vid en konferens kring livsmedelskonsumtionens klimatpåverkan som arrangerades under Sveriges EU-ordförandeskap informerade Svensk Mjölk om svensk mjölkproduktions framgångar på området.
Genom en mer effektiv produktion har utsläppen minskat med mer än en procent om året sedan 1990.
Mjölkproduktion lyftes fram av flera andra föredragshållare som ett bra exempel på en ansvarstagande produktionsgren inom livsmedelssektorn.
Mejerier samverkar för klimatet
Vid 2009 års World Dairy Summit i Berlin undertecknade världens sju ledande me-jeriföreningar Global Dairy Agenda for Action. Det är ett avtal som förpliktigar mejerinäringen i världen att minska utsläppen av växthusgaser. Avtalet utgör tillsammans med en sammanställning av olika länders initiativ inom miljö- och klimatområdet en plattform för samarbete och gemensamma åtgärder inom klimatområdet.
Svensk Mjölk har bidragit med exempel på vad vi gör för att minska utsläppen från den svenska mjölkproduktionen och plattformen är en ypperlig möjlighet att ta del av erfarenheter från andra länder för att lära oss mer om hur vi ska förbättra vår produktion ytterligare.
Närodlat foder – en nära fråga
Viktigaste åtgärden för att minska behovet av importerat proteinfoder till svenska mjölkkor, är att satsa på ett tidigt skördat vallensilage. Framför allt en gräs/klöver-blandning. Det är ett av flera resultat i en undersökning initierad av Svensk Mjölk. Den billigaste foderstaten var gräs/klöver-ensilage kombinerad med svenska råvaror som Expro, Agrodrank, spannmål och en mindre mängd Betfor. Sojamjöl var för dyrt och kunde inte konkurrera ut de svenska råvarorna.
Klimatpåverkan av svensk mjölkproduktion minskar
Svensk mjölkproduktion minskade utsläppen av växthusgaser med nästan 20 procent mellan 1990 och 2005. Denna positiva utveckling förklaras framför allt med den avkastningsökning som ägt rum under perioden, som lett till att det krävs färre kor för att upprätthålla produktionen, och att mjölkproduktionen i Sverige bedrivs effektivt. Svensk Mjölk arbetar för att denna utveckling ska fortsätta och fokuserar miljö- och klimatarbetet på en än mer resurseffektiv utfodring, mer inhemskt proteinfoder och en ytterligare förbättrad djurhälsa.
Workshop kring mjölkproduktion och klimat
Forskning om mjölkproduktionens klimatpåverkan behövs för att kunna minska utsläppen av växthusgaser ytterligare. Vi behöver mer och fördjupad kunskap om metanavgången från både fodersmältning och gödselhantering och hur foderstatens sammansättning påverkar metanproduktionen. Det krävs ett helhetstänkande för att undvika att managementförändringar, till exempel av foderstatens sammansättning, inte leder till större växthusgasutsläpp någon annanstans i produktionskedjan.
En forskningsworkshop inom det dansk-svenska forskningssamarbetet arrangerades i december för att sammanfatta kunskapsläget, diskutera kunskapsluckor och identifiera samarbetsområden. Många projekt pågår i de nordiska länderna och det är viktigt att utnyttja möjliga synergieffekter av forskningen.
Sidan uppdaterad 2010-03-26