Nr 4978; 1999-06 - Av Christina Kolstrup, Madeleine Magnusson, Anders Christiansson, Birgitta Svensson - Sammanfattning av rapporten - Svensk Mjölk har tidigare tillsammans med Lantbruksuniversitet genomfört studier av hur B. cereus-sporer ...
2004-12-15 - Av Christel Cederberg - Läs hela rapporten - Sammanfattning - En indikatorer hjälper oss att förstå eller förtydliga ett fenomen eller ett tillstånd. Att använda miljöindikatorer i ett företags ...
Nr 4980; 2000-02-09 - Av Inger Andersson, Margareta Persson - Läs hela rapporten - Sammanfattning av rapporten - Ett nytt instrument, BactoScan FC (Foss Electric Danmark), för analys av bakteriologisk kvalitet i leverantörmjölk ...
Av Svensk Mjölk Forskning - Läs hela rapporten - Förord - 2008 har varit ett mycket händelserikt år. När det gäller mjölksäkerhet har melaminskandalen i Kina fått stor uppmärksamhet. Fokus på ...
Nr 4982; 1999-11-09 - Av Åsa Eneroth, Birgitta Svensson - Läs hela rapporten - Sammanfattning av rapporten - Följande rengöringsrutiner har utarbetats under våren 1999 i anslutning till projektet ”Optimering av förpackningshygien” ...
2003-03-27 - Av Erik Svensson - Läs hela rapporten - Sammanfattning av rapporten - Mjölkens behandling från mjölkning på gården till färdig förpackning innebär att mjölkfettets fysikaliska och kemiska ...
Nr 4984; 2000-06-13 - Av Anders Christiansson - Läs hela rapporten - Sammanfattning av rapporten - Ett 10-tal mögelarter dominerar den flora som primärt är produktförstörande på ost under normala lagringsbetingelser. ...
Av Anders Christiansson - Läs hela rapporten - Sammanfattning - I förordning (EG) 2073/2005 om mikrobiologiska kriterier för livsmedel föreskrivs mikrobiologiska provtagningsplaner som ska användas för att de mikrobiologiska ...
Nr 4986; 2000-08-31 - Av Erik Svensson, Helena Lindmark-Månsson - Läs hela rapporten - Sammanfattning av rapporten - En undersökning av näringskomponenter i svensk hårdost och färskost genomfördes i slutet av 1999 ...
2004-10-01 - Av Margareta Emanuelson - Läs hela rapporten - Sammanfattning - Piepertestet är ett snabbtest där man genom att mäta pH-sänkningen i hackad grönmassa kan avgöra hur lättensilerad en vallgröda ...