Maten och makten – Hur ska den nya världen mättas?

Svenska kockar blir tevekändisar och gör internationell succé medan de svenska bönderna blir allt färre. Konsumenterna ställer allt högre – och mer högljudda krav på att maten ska vara klimatsmart och miljövänlig, och att djuren i produktionen ska ha det bra. Samtidigt styr priset i hög grad våra köpbeslut och allt färre känner till matens ursprung.

Matlandet Sverige är en av alliansregeringens lyckade satsningar, men bakom talet om småskaligt och närproducerat håller svenskt jordbruk på att monteras ner. Parallellt med att världens efterfrågan på mat kommer att explodera under kommande decennier med befolkningsökningen och en växande medelklass förbereder sig den siste svenske mjölkbonden på att släcka ljuset i ladugården 2020.

Hur kunde det bli så här?

Vilka blir följderna av att Sverige monterar ner sin matproduktion, ställer sig vid sidan om den globala produktionen och litar på import? Dessutom: Hur kunde svenskt jordbruk bli en politisk icke-fråga?

Frågorna ställs och svaren ges i "Maten och makten – Hur ska den nya världen mättas?"

Redaktör: Christer Isaksson
Förlag: Ekerlids Förlag  Information och beställning
Initiativtagare: Svensk Mjölk (numera LRF Mjölk)
Utgivningsdatum: 22 maj 2012

Beställ boken på Ekerlids Förlag.

Diskutera bokens innehåll på Newsmill. Här kommer några kapitel ur boken att publiceras och kunna kommenteras.

Innehåll

1. Göran Persson: ”Vi har en dramatisk situation framför oss!”
   Författare: Lena Smedsaas
2. Engagemang på högsta politiska nivå för att kunna mätta tio miljarder.
   Författare: Lennart Båge
3. 1980-talets avreglering – en kort paus mellan beredskapsplaner och EU
   Författare: Henrik Lindberg
4. Varför bli bonde när man kan bli stjärnkock?
   Författare: Christer Isaksson
5. Svenskt jordbruk vid vändpunkt. Lika mycket framtid i mat som i rymdindustri och nanoteknik.
   Författare: Helena Jonsson
6. Business as usual inte längre ett alternativ.
   Författare: Gun Rudquist
7. Satsningen Matlandet Sverige behöver en livsmedelsstrategi
   Författare: Roger Tiefensee
8. Affärsmässighet, yrkeskunskaper och entreprenörskap brister.
   Författare: Harald Svensson
9. Vi vill främja konsumtion och handel med ekologiska produkter.
   Författare: Matilda Ernkrans
10. Märkvärdigt tyst i debatten. Finns svensk jordbrukspolitik?
    Författare: Stefan de Vylder
11. Avreglering och konsumentmakt för att klara matproduktionen.
    Författare: Bengt-Anders Johansson
12. Vår beredskap är ... god ... eller?
    Författare: Christer Isaksson
13. Vårt sätt att bedriva jordbruk är en del av problemet – och lösningen.
    Författare: Kew Nordqvist
14. Småländska isterband har sin plats på matsedeln under överskådlig tid.
    Författare: Christer Isaksson
15. Sverige behöver en ny jordbrukspolitik.
    Författare: Jonas Carlberg

Läs mer om författarna.

Karin Hallgren

LRF Mjölk – Opinion

Chef Opinion

Kontakt