Utvecklingen för den svenska mejeritillverkningen har förbättrats

Pressmeddelande 2010-06-24

Landets mjölkinvägning, som under våren har återhämtat sig, har den senaste tiden stabiliserats mellan 3,0 och 3,5 procent under 2009 års invägning. Samtidigt sker en positiv utveckling i Sverige för tillverkningen av färska mejeriprodukter. Det, och mycket mer, visar mejerimarknadsrapporten för juni från Svensk Mjölk.

Enligt rapporten Agricultural Outlook, som ges ut av OECD och FN-organet FAO, förväntas världens utbud av jordbruksprodukter att öka långsammare än tidigare. Ökningen förväntas ändå ske i en tillräcklig takt för att på sikt försörja världens växande befolkning. Den globala produktionen väntas återhämta sig i år. 2011 tros produktionen öka med 2,5 procent. Och fram till 2019 förväntas den årliga tillväxten för mjölk bli i genomsnitt 2,2 procent.

Brasilien förväntas bli den snabbast växande jordbrukproducenten, med en tillväxt på 40 procent fram till 2019. Även Kina, Indien, Ryssland och Ukraina tros öka produktionen med minst 20 procent. Trots tillräcklig produktion har kraftiga prissvängningar och finansiell kris skapat ökad hunger och en växande osäkerhet kring den globala livsmedelsförsörjningen. Uppskattningsvis en miljard människor är idag undernärda. Dessutom behöver krafttag tas för att göra det lättare för livsmedel att transporteras från överskotts- till underskottsregioner.

EU:s samlade mjölkinvägning låg i mars en procent under förra årets nivå. Detta innebär att mjölkinvägningen haft en successiv återhämtning under de senaste månaderna. Endast sex av EU:s 27 medlemsstater har dock ökat sin mjölkinvägning under årets tre första månader jämfört med samma period 2009. Bland de länder som ökat märks Italien, Finland, Österrike och Danmark. I sex av de Öst- och Centraleuropeiska länderna minskade mjölk invägningen med mellan 7 och 18 procent. Utöver dessa länder stod Irland och Sverige för den största nedgången.

- I Sverige har utvecklingen för den svenska mejeritillverkningen de senaste månaderna förbättrats. Vi ser nu en positiv utveckling för samtliga färska mejeriprodukter, säger Lennart Holmström, expert på statistik och marknad på Svensk Mjölk.

För konsumtionsmjölk har tillverkningen ökat under mars och april och från årets början är produktionsökningen 0,4 procent. De syrade produkterna har haft en ännu starkare utveckling med en ökning på 2,1 procent under årets fyra första månader. Tillverkningen av grädde fortsätter att gå bra. För perioden januari–april ökade gräddtillverkningen med 14,5 procent. För hårdosttillverkningen har situationen också förbättrats. Under mars–april ökade hårdostproduktionen för första gången sedan slutet av 2008.

Mer information om utvecklingen på mejerimarknaden finns att läsa i hela rapporten.

För mer information kontakta:

Lennart Holmström, expert på statistik och marknad Svensk Mjölk, telefon 070-696 06 18 eller Carin Larsson, pressekreterare Svensk Mjölk, telefon 070-264 22 00

Tidigare Mejerimarknadsrapporter finns att läsa här!

Senast ändrad 28 september 2010