Pressmeddelande 2010-07-02
Närproducerade livsmedel vinner över ekologiska. Det visar den senaste Mjölkspegeln Läsarpanel med fokus på mat och klimat. En kraftig majoritet i panelen tar generellt hänsyn till klimatet när de handlar mat, och mjölk anses av 8 av 10 vara ett klimatsmart livsmedel, sett ur sitt näringsinnehåll.
Debatten om livsmedelsproduktionens klimatpåverkan är högaktuell. Men hur resonerar egentligen de som helt eller delvis arbetar med kost? I Mjölkfrämjandets tidning Mjölkspegelns senaste läsarpanel har deltagarna fått svara på frågor om sina egna attityder och beteenden kring mat och klimat.
På frågan vilken typ av livsmedel man helst väljer när man handlar mat svarar drygt 4 av 10 (45 procent) närproducerade livsmedel medan knappt 3 av 10 (27 procent) föredrar ekologiska livsmedel. 3 av 10 svarar att de inte väljer varken ekologiska eller närproducerade livsmedel.
8 av 10 uppger att de generellt tar hänsyn till klimatpåverkan när de handlar mat.
De livsmedelgrupper där de svarande av klimatskäl valt bort produkter eller förändrat inköpen till mer klimatvänliga alternativ var främst: (Fler svar möjliga)
- Flaskvatten (59 procent)
- Hel- och halvfabrikat (53 procent)
- Kött och charkuterier (39 procent)
- Frukt, bär och grönsaker (37 procent)
Resultatet visar också att 8 av 10 (81 procent) av paneldeltagarna anser att mjölk är ett klimatsmart livsmedel, sett ur sitt näringsinnehåll.
- Den svenska mjölkproduktionen ger oss öppna landskap och biologisk mångfald. Därför är det glädjande att så många konsumenter upplever mjölken som ett klimatsmart livsmedel. Den svenska mjölkproduktionen är bland de bästa i världen ur ett klimatperspektiv samtidigt som mjölk ger oss väldigt mycket näring per krona, säger Kerstin Wikmar, verksamhetsansvarig Mjölkfrämjandet och chefredaktör Mjölkspegeln.
Om Mjölkspegelns läsarpanel
Mjölkfrämjandets tidning Mjölkspegeln vänder sig till personer som helt eller delvis arbetar med kost och hälsa mot barn och vuxna. Tidningens läsarpanel består av ca 1 000 anställda inom skola och förskola, hälso- och sjukvårdspersonal, kostchefer, dietister, kostrådgivare etc. Mjölkspegelns Läsarpanel – Mat och klimat genomfördes via en webbaserad enkät under maj 2010.
För mer information kontakta:
Kerstin Wikmar, verksamhetsansvarig Mjölkfrämjandet och chefredaktör Mjölkspegeln, telefon 070-635 14 77
Mjölkfrämjandet ingår i Svensk Mjölk som är den svenska mejerinäringens branschorganisation. Svensk Mjölk vill stärka den svenska mjölkproduktionen och konsumtionen av svenska mjölkprodukter.
Senast ändrad 28 september 2010
Anna Gustafson
Kommunikation
Kontakt