Återhämtad mjölkinvägning

Pressmeddelande 2010-12-16

Återhämtad mjölkinvägning och mer ekologisk mjölk, men färre och större mjölkföretag än förra året. Det är några av slutsatserna i Svensk Mjölks strukturrapport som två gånger per år beskriver hur läget för landets mjölkbönder ser ut.

Sedan i somras har mjölkinvägningen stegvis återhämtat sig. Under augusti– oktober hade nio av landets 21 län högre mjölkinvägning än under samma period 2009. Sett över det gångna året har dock landets mjölkinvägning, det vill säga den mjölk som mjölkbönderna levererar till mejerierna, fortsatt att minska. De senaste tolv månaderna var landets mjölkinvägning 3,0 procent lägre än under motsvarande period 2008/09.

– Hallands län är det enda län där mjölkinvägningen har ökat det senaste året. Även Jämtlands och Västernorrlands län har klarat sig bra, med mindre än en procents nedgång, säger Lennart Holmström, expert på statistik och marknad på Svensk Mjölk.

Medan den totala mjölkproduktionen minskar fortsätter uppgången för den ekologiska mjölken. Nio procent av landets mjölk är ekologisk. Det senaste året har produktionen av ekologisk mjölk ökat med 12 procent. Störst är andelen ekologisk mjölk i Västmanlands, Uppsalas och Stockholms län,

Mjölkbesättningarna blir allt större. De allra största gårdarna, d.v.s. gårdar med mer än 1 000 ton på ett år, har ökat i antal. Dessa gårdar svarar för drygt 35 procent av landets mjölkleveranser. För fem år sedan tillhörde endast knappt fem procent av mjölkföretagen denna storleksgrupp och stod för knappt en femtedel av mjölkinvägningen. De största mjölkgårdarna finns i Skåne, Halland och Kalmars län.

Gotland är den kommun som har störst mjölkmängd med 4,7 procent av landets mjölkproduktion. Borgholm är landets mjölktätaste kommun med 7 522 kilo mjölk per invånare.

I år har 459 mjölkgårdar avslutat sin verksamhet. Normalt sker en strukturförändring som innebär att antalet mjölkgårdar halveras på en tioårsperiod. Det motsvarar en årlig minskning av antalet mjölkproducenter med 6,5 procent. Så har utvecklingen sett ut under flera decennier. Årets nedläggningar följer den kurvan.

För mer information:
Lennart Holmström, expert mejeri och marknad Svensk Mjölk, 070-696 06 18

Senast ändrad 16 december 2010